Nikolay_B

Это отчет стоит рассматривать, как краткий ответ на мой же отчет о поездке в Вологду и окрестности в конце сентября http://baranovna.narod.ru/Vologda2006/vol2006.htm.

Поехали мы в Вологду на эти три праздничных дня 04-06.11.2006 спонтанно - просто собрались и поехали. И ни разу не пожалели. Там уже зима.

4 ноября в Вологде отмечался День согласия и примирения. На центральной площади на сцене стояли артисты и пели всякие народные песни. Выглядело это так:





Вечерняя Вологда красива





На второй день мы с утра поехали в сторону Кириллова.

Ферапонтов монастырь.
Десять утра. Мы гуляем вокруг и в Москве даже представить невозможно подобной тишины. Снежинки ложатся на куртку, на руки, и каждое их мягкое касание слышно совершенно отчётливо. Какое-то исключительно уютное там ощущение.





От парковки монастырь смотрится как всегда красиво



Кирилло-Белозерский монастырь

Под первым снегом он смотрится очень красиво. Зимой, когда озеро замерзает и покрывается снегом, возникает ощущение, что он стоит в пустыне. А в самом начале зимы ощущения иные, мне они даже больше нравятся:





Замерзает вода очень необычно. На двух следующих фото показано как именно. Такое ощущение, что не вода это, а какая-то расплавленная пластмасса причудливые очертания принимает:



На третий день утром прогулка по городу и посещение Спасо-Прилуцкого монастыря:





А на обратном пути в Москву короткая прогулка по Ярославлю. Церковь Ильи Пророка:



Дом неподалеку:

Улица города:

Церковь Спаса на Городу

Беседка на Стрелке:



Новый отель "Волжская жемчужина":



А теперь немного другой взгляд на нащу поездку. Прочтите, как описал ее мой друг.

Итак, мы снова туда поехали. настоящая зима. Город, конечно, красивый, резные палисады-домики и ресторанчик Пиноккио. Дружелюбно поздоровались с управляющим, поговорили о погоде и снегопаде в дороге, и отметили приезд парой кувшинчиков домашнего итальянского под салат из тёплой телятинки с вешенками, далее насладились фузилли по-лесничьи с белыми грибами, букатини с белыми-же и лисичками, и выбрали по порции томлёной телятины с нежным рисом. Удивившись неординарному вкусу блюда, попросили шеф-повара, и он приоткрыл секрет рецепта - как мариновать, и сколько томить. Супер! Чашечка эспрессо со свежими профитролями и рюмочка выдержанной бочковой граппы франчакота достойно завершили первый день отдыха.

Суббота - ранний подъём в семь - труд туриста нелёгок, легкий завтрак в Николаевском с куриным бульончиком, и - старинные величественные северные монастыри в зимнем антураже. К восьми вечера - нас ждёт столик в Пиноккио.

Нагулялись. Устали. Поэтому кувшинчик красного с лёгкой закуской - быстро поданное большое блюдо неаполитанских колбас, фокачо с травками, прозрачные ломтики пармской ветчиныс дыней и инжиром - всё это позволило продержаться до появления на столике еды. дразнящий аромат инвантилье из баклажан, ризотто с белыми грибами и букатини с белыми и лисичками (а белые грибы в Вологде, скажу я вам... пасты просто не видно!) послужили достойной прелюдией к подаче томлёного ягнёнка, и на этом второй день нелёгкой туристической жизни можно было считать оконченным.


Понедельник - день тяжелый, поэтому мне дали выспаться ажно до полвосьмого. Краткий заезд в Прилуцкий монастырь, и далее - дорога в Ярославль. Город уже начал обижаться - мы столько раз пролетали через него, что это становилось уже невежливо. Лёгкий морозец, звон колоколов, необьятные просторы ярославской стрелки.. и, задумавшись о немного подкрепиться, поняли, что лучше ресторана Собинов при Ринг-Премьер Отеле http://www.ringpremier-hotel.ru/ в городе не сыскать. И знаете что? Совершенно не обманулись в ожиданиях. Царская ушица со стерлядкой и боярские щи в горшочке, томлёные под блином, отлично согрели нас с мороза, и мы приступили к салату из свежей капусты с клюквой и ломтиками подкопчёной утки и блинным мешочкам - аппетитные кулёчки из блинка, внутри лисички со сметаной, и всё это перевязано побегом порея, и конечно, конечно-же, баранинка - дольки под брусничным соусом и листиком мяты, с шариками из цуккини и молодой кукурузкой. В общем, до Москвы мы как раз продержались.


И несколько иллюстраций к его словам из ресторана Собинов:

Щи боярские, томленые под ржаной лепешкой с разваренной телятиной и деревенской сметанкой:



Нежная баранинка с мятой и брусничным соусом



Блинный мешочек с жаренными лисичками со сметанным соусом, обернутый лепестком лука порея



Дочитали? Тогда спасибо за внимание и приятного вам аппетита! Вологда и Ярославль ждут вас!

Николай

По материалам сайта www.auto.ru